Name: Тарталетки с рикоттой и разными начинками
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 185 гр.; Масло сливочное - 95 гр.; Вода - 1 ст. л.; Креветки - 70 гр.; Чеснок - 2 зубка; Рикотта - 70 гр.; Помидоры черри - 8 шт.; Петрушка (зелень) - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Рикотта - 70 гр.; Сливки - 100 мл.; Виноград - 70 гр.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Тарталетки с рикоттой и разными начинками

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тарталетки с рикоттой и разными начинками

Тесто

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Мука 185 гр.

3. Масло сливочное 95 гр.

4. Вода 1 ст. л.

Начинка

1. Креветки 70 гр.

2. Чеснок 2 зубка

3. Рикотта 70 гр.

4. Помидоры черри 8 шт.

5. Петрушка (зелень) 1 ст. л.

6. Перец черный 1 ст. л.

7. Масло растительное 1 ст. л.

Начинка 2

1. Рикотта 70 гр.

2. Сливки 100 мл.

3. Виноград 70 гр.

4. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тарталетки с рикоттой и разными начинками

1. Этап

Яйцо взбить, добавить нарезанное масло комнатной температуры.

2. Этап

Взбить в кашицу и добавить муку и воду. Замесить тесто.

3. Этап

Тесто будет мягкое, приятное. Из него получится 12 тарталеток. Формируем шар, окутываем пищевой пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник.

1. Этап. Тарталетки с рикоттой и разными начинками: Тесто будет мягкое, приятное. Из него получится 12 тарталеток. Формируем шар, окутываем пищевой пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник.

4. Этап

Формочки смазываем маслом. Тесто раскатываем и распределяем по форме. Чеснок измельчаем и обжариваем с креветками на растительном масле минут 5.

1. Этап. Тарталетки с рикоттой и разными начинками: Формочки смазываем маслом. Тесто раскатываем и распределяем по форме. Чеснок измельчаем и обжариваем с креветками на растительном масле минут 5.

5. Этап

Укладываем слой сыра, креветки, порезанные помидоры и посыпаем это все перцем и петрушкой.

6. Этап

Разогреваем духовку до 180 гр. И оправляем наши тарталетки на 25 минут.

7. Этап

Достаем даем остыть.

8. Этап

В тарталетки со сладкой начинкой выкладываем сыр посыпаем сахарной пудрой. Затем сливки выкладываем и разравниваем по поверхности. Сверху кладем виноград и посыпаем сахарной пудрой.