Консервированный лук с томатами

1 . Этап

Спелые томаты измельчить удобным способом, я прокрутила через мясорубку.

2 . Этап

Лук порезать тонко полукольцами.

3 . Этап

В томатную массу добавить сахар, соль, мелко нарезанную зелень, масло. Кипятить 10 минут.

4 . Этап

Добавить эссенцию, лук, черный молотый перец. Варить 3 минуты.

5 . Этап

Разложить в горячие банки, закрутить, укутать до полного остывания.

6 . Этап

Такую заготовку можно использовать и в качестве подливы-соуса к мясным блюдам и в пост к любому гарниру. У меня получилось 7 семьсот граммовых баночек. Приятного аппетита!