Хлебный суп

1 . Этап

Хлеб нарежьте ломтиками. Уложите его на противень, застеленный пергаментом. Поставьте ломтики в духовку при 160 градусах на 30 минут. Затем остудите хлеб.

2 . Этап

Разломайте хлеб на небольшие части. Залейте их водой. Оставьте под крышкой на 35 минут.

3 . Этап

Сухофрукты промойте в дуршлаге, а потом обсушите.

4 . Этап

Хлеб измельчите его блендером до кашеобразного состояния.

5 . Этап

В кастрюлю к хлебу добавьте сахар, корицу и сухофрукты. Поставьте суп на огонь. Варите его в течение 10 минут на среднем огне. Затем оставьте до полного остывания. А потом уберите в холодильник на 2 часа.

6 . Этап

30 граммов клюквы промойте и продавите ложкой через сито, чтобы пошёл сок. Его добавьте в суп. Перемешайте.

7 . Этап

Отдельно взбейте сливки с ванильным сахаром.

8 . Этап

При подаче украсьте суп сливками, а также клюквой и печеньем. Приятной дегустации!