Name: Бисквитный торт с желе
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10
Ingredients: Яйца - 2 штуки; Сахар - 3/4 стакана; Мука - 2 стакана; Масло сливочное - 100 грамм; Разрыхлитель - 1 щепотка; Молоко - 200 миллилитров; Йогурт - 1 литр; Клубничное пюре - 1 литр; Желатин - 50 грамм; Свежая или замороженная клубника - 100 грамм

Ингредиенты для - Бисквитный торт с желе

1. Яйца 2 штуки

2. Сахар 3/4 стакана

3. Мука 2 стакана

4. Масло сливочное 100 грамм

5. Разрыхлитель 1 щепотка

6. Молоко 200 миллилитров

7. Йогурт 1 литр

8. Клубничное пюре 1 литр

9. Желатин 50 грамм

10. Свежая или замороженная клубника 100 грамм

Как вкусно приготовить - Бисквитный торт с желе

1 . Этап

Взбиваем при помощи миксера или вручную в глубокой стеклянной посуде яйца с сахаром до образования густой пышной пены. Туда же добавляем предварительно размягченное масло и вливаем 100 мл. молока. Всыпаем небольшими порциями муку и разрыхлитель. Должно получиться тесто средней густоты, примерно как для кексов.

2 . Этап

Застилаем емкость для выпекания вощеной бумагой, выливаем тесто и выпекаем в течение 30 минут в духовке, пока не подрумянится корж.

1. Этап. Бисквитный торт с желе: Застилаем емкость для выпекания вощеной бумагой, выливаем тесто и выпекаем в течение 30 минут в духовке, пока не подрумянится корж.

3 . Этап

Нагреваем йогурт в кастрюле на маленьком огне, помешивая постоянно и равномерно, чтобы не расслоился. В теплый (но не горячий!) йогурт добавляем одну пачку (25 г.) желатина, помешиваем до тех пор, пока он не растворится.

1. Этап. Бисквитный торт с желе: Нагреваем йогурт в кастрюле на маленьком огне, помешивая постоянно и равномерно, чтобы не расслоился. В теплый (но не горячий!) йогурт добавляем одну пачку (25 г.) желатина, помешиваем до тех пор, пока он не растворится.

4 . Этап

Для создания основы торта (коржа) идеально подойдет антипригарная форма со съемными боками, которые следует предварительно обернуть пищевой пленкой. В форму укладываем готовый и уже остывший бисквит. Заливаем его йогуртом. Отправляем застывать в холодильник на 2 часа.

1. Этап. Бисквитный торт с желе: Для создания основы торта (коржа) идеально подойдет антипригарная форма со съемными боками, которые следует предварительно обернуть пищевой пленкой. В форму укладываем готовый и уже остывший бисквит. Заливаем его йогуртом. Отправляем застывать в холодильник на 2 часа.

5 . Этап

В оставшихся 100 мл. молока, которые следует подогреть, растворяем 25 г. желатина. По консистенции смесь должна напоминать густую сметану. Туда же добавляем клубничное пюре.

1. Этап. Бисквитный торт с желе: В оставшихся 100 мл. молока, которые следует подогреть, растворяем 25 г. желатина. По консистенции смесь должна напоминать густую сметану. Туда же добавляем клубничное пюре.

6 . Этап

Спустя два часа достаем бисквит из холодильника, укладываем порезанные пополам клубнички и заливаем все клубничным пюре. Вновь отправляем в холодильник еще на два часа, по истечении которых торт готов!