Тирамису с сыром Маскарпоне

1 . Этап

Приступим к приготовлению! Сливочный сыр взбиваем с помощью миксера до однородности.

2 . Этап

Белки отделяем от желтков. Взбиваем в отдельной емкости желтки с сахарной пудрой, вводим в эту массу сыр "Маскарпоне" и взбиваем все до однородной массы.

3 . Этап

Белки взбиваем отдельно в пышную пену. Аккуратно вводим смесь белков в сырную массу.

4 . Этап

Крепкий кофе охлаждаем, разводим с кофейным ликером и обмакиваем в эту смесь печенье "Савоярди". Выкладываем смоченные в кофе печенья "Савоярди" в формочку, затем распределяем крем из сыра "Маскарпоне". Повторяем шаг, чередуя печенья и крем.

5 . Этап

Смазываем кремом савоярди по бокам, присыпаем какао и убираем в холодильник на ночь. Тирамису с сыром "Маскарпоне" готов, приятного аппетита!