Name: Булочки с корицей и шоколадом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Мука - 2,5 стакана; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 ст. ложка; Разрыхлитель - 4 чайных ложки; Сливки жирные - 0,5 литра; Масло сливочное - 4 ст. ложки; Сахар коричневый - 0,5 стакана; Корица - 1,5 ст. ложки; Шоколадная стружка - 0,5 стакана; Сахарная пудра - 1-1,5 стакана; Какао - 1 ст. ложка; Ванильный экстракт - 0,5 чайных ложки; Молоко - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с корицей и шоколадом

1. Мука - 2,5 стакана

2. Соль - 1 щепотка

3. Сахар - 1 ст. ложка

4. Разрыхлитель - 4 чайных ложки

5. Сливки жирные - 0,5 литра

6. Масло сливочное - 4 ст. ложки

7. Сахар коричневый - 0,5 стакана

8. Корица - 1,5 ст. ложки

9. Шоколадная стружка - 0,5 стакана

10. Сахарная пудра - 1-1,5 стакана

11. Какао - 1 ст. ложка

12. Ванильный экстракт - 0,5 чайных ложки

13. Молоко - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Булочки с корицей и шоколадом

1. Этап

1. Смешайте муку с солью, разрыхлителем и белым сахаром.

2. Этап

2. Влейте к мучной смеси жирные сливки.

3. Этап

3. Тесто хорошо перемешайте.

4. Этап

4. Присыпьте стол мукой и выложите на него тесто и, вымешивайте его 1 минуту, затем сформируйте из него шар.

5. Этап

5. Руками растяните тесто в прямоугольник.

6. Этап

6. С помощью скалки тонко раскатайте тесто.

7. Этап

7. Растопите сливочное масло, добавьте к нему коричневый сахар и корицу, смажьте приготовленной смесью тесто и посыпьте шоколадной стружкой.

1. Этап. Булочки с корицей и шоколадом: 7. Растопите сливочное масло, добавьте к нему коричневый сахар и корицу, смажьте приготовленной смесью тесто и посыпьте шоколадной стружкой.

8. Этап

8. Сверните пласт теста в рулет.

9. Этап

9. С помощью острого ножа или нитки разрежьте тесто на 12 частей.

10. Этап

10. Выложите получившиеся булочки в форму для запекания.

11. Этап

11. Запекайте булочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 20-25 минут. Остудите булочки в форме.

12. Этап

12. Тем временем смешайте в миске какао, ванильный экстракт, молоко и добавьте сперва 1 стакан сахарной пудры, перемешайте и введите еще ¼ стакана. Если смесь слишком редкая, добавьте еще немного сахарной пудры.