Ингредиенты для - Куриный рулет с омлетом
Как вкусно приготовить - Куриный рулет с омлетом
1 . Этап
1. В миску с высокими бортами вбиваю все яйца и перемешиваю до однородной консистенции.
2 . Этап
2. К яичной смеси вливаю тонкой струйкой молоко и тщательно перемешиваю.
3 . Этап
3. Добавляю к смеси специи по вкусу (красный и черный перцы, соль поваренную, орегано, укроп и петрушку, базилик).
4 . Этап
4. Добавляю к смеси четыре столовые ложки овсянки и перемешиваю, оставляю на 20-30 минут для набухания.
5 . Этап
5. Для фарша: мою и вытираю бумажным полотенцем куриное филе, разрезаю его на кусочки и перекладываю в чашу блендера, добавляю очищенный и порезанный на кусочки лук и измельчаю (можно и с помощью мясорубки).
6 . Этап
6. Противень застилаю пергаментом, выкладываю омлет и разравниваю по всей поверхности, отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 7-10 минут.
7 . Этап
7. Приготовленный куриный фарш распределяю по омлету и аккуратно заворачиваю его рулетом.
8 . Этап
8. Другой противень застилаю фольгой и перекладываю только что приготовленный рулет швом вниз на противень с фольгой.
9 . Этап
9. Заворачиваю рулет в фольгу, а затем обматываю его еще несколькими слоями фольги, тщательно защипываю все края, чтобы не вытек сок, и отправляю в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 30 минут, после этого оставляю рулет в духовом шкафу до остывания.
10 . Этап
10. Готовый рулет разворачиваю и перекладываю в холодильник на 2-3 часа, после этого нарезаю его на кусочки и подаю к столу.