Гнезда из фарша с яйцом

1 . Этап

Хлеб залить молоком и оставить набухать 10-15 минут.

2 . Этап

Фарш смешиваем с яйцом, солью и перцем.

3 . Этап

При помощи блендера измельчаем лук, чеснок и хлеб, предварительно отжатый от молока.

4 . Этап

Добавляем к фаршу и все перемешиваем. Фарш хорошо отбиваем.

5 . Этап

Разделим получившийся фарш на 6 частей.

6 . Этап

В каждой заготовки при помощи стакана делаем углубление, руками подправляем. Должны получится вот такие гнездышки.

7 . Этап

Должны получится вот такие гнездышки. Ставим в разогретую духовку на 35 мин t 200

8 . Этап

Теперь заготовки вынимаем из духовки и в каждое гнездышко разбиваем по яйцу аккуратно сохраняя целостность желтка.

9 . Этап

Яйца солим, добавляем перец по вкусу, и специи. Снова ставим в духовку на 10 мин. Если хотите, чтобы желток был жидким, то нужно доставать раньше, уже через 6-7 минут.

10 . Этап

Подаем вот такие гнездышки с любым гарниром, предварительно украсив зеленью.