Куриные оладушки

1 . Этап

Мясо птицы нужно нарезать очень мелко. Если попадаются жилки, кожа или плева — все удаляйте. Резать нужно действительно мелко, почти до состояния фарша.

2 . Этап

Сложите все в миску. Мелко нарежьте лук. Я взяла розовый лук, но подойдет любой.

3 . Этап

Добавьте соль, перец, муку, молоко, майонез. Все хорошо перемешайте.

4 . Этап

При необходимости добавьте немного молока или муки. Консистенция теста должна быть, как для оладьев.

5 . Этап

Вот такая.

6 . Этап

На растительном масле обжарьте оладушки, выкладывая тесто на сковороду столовой ложкой. Делайте оладьи плоскими, чтобы мясо успело проготовится. Готовить оладьи следует на небольшом огне, чтобы мясо успело "дойти", а тесто не подгорело.

7 . Этап

Подаем к столу.