Name: Брауни по-забайкальски
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1/2 шт; Яблоко - 1 шт; Сахар - 3 ст. л.; Мед - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 180 г; Манная крупа - 2 ст. л.; Мука черемуховая - 3 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Ликер - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Брауни по-забайкальски

1. Кабачок 1/2 шт

2. Яблоко 1 шт

3. Сахар 3 ст. л.

4. Мед 3 ст. л.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Мука пшеничная 180 г

8. Манная крупа 2 ст. л.

9. Мука черемуховая 3 ст. л.

10. Сода 1 ч. л.

11. Ликер 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Брауни по-забайкальски

1 . Этап

Очистить небольшой кабачок от кожицы. Я брала нежные серединки от молодых кабачков. Яблоко очистить от семян, оставив с кожурой. Нарезать кусками и выложит в чашу блендера. Влить лимонный сок и пробить все до однородности. Отмерять 300 мл получившегося пюре.

2 . Этап

Взбить яйца с сахаром. Понемногу добавляя мед, взбить до пышности. Смешать с отмеренным пюре.

3 . Этап

Муку просеять с манкой, сухой содой и черемуховой мукой. Понемногу всыпать в яичную смесь, размешивая ложкой.

4 . Этап

По желанию в тесто добавить миндальный ликер, шоколадные капли или изюм.

5 . Этап

Вылить тесто в форму, проложенную по дну пергаментом. Форму не смазывать. Сверху по желанию посыпать миндальными лепестками. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20, затем убавить нагрев до 160 и печь до готовности. Брауни важно не пересушить, он готов, когда на лучинке остаются влажные крошки.