Рецепт консервирования огурцов без уксуса

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Огурцы замочите в прохладной чистой воде на 3-4 часа.

3. Этап

На дно чистой стерилизованной банки выложите лист хрена, смородины и зонтик укропа. Добавьте очищенный чеснок и перец горошком.

4. Этап

Заполните банку огурцами.

5. Этап

Влейте в банку кипяток. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10 минут.

6. Этап

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, затем добавьте лимонную кислоту. Размешайте, чтобы она полностью растворилась.

7. Этап

Влейте маринад обратно в банку.

8. Этап

Закройте банку чистой стерилизованной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания. Затем заготовку можно убрать в прохладное место на хранение.

9. Этап

Консервированные огурцы без уксуса готовы.