Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пшено с грибами и куриными желудками
Как вкусно приготовить - Пшено с грибами и куриными желудками
1. Этап
Куриные желудки промыть и отварить в несоленой воде в течение 1 часа.
2. Этап
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и обжаривать на среднем огне в течение 5 минут.
3. Этап
Добавить нарезанные шампиньоны и соевый соус, готовить еще 5 минут.
4. Этап
Куриные желудки нарезать на кусочки, переложить в сотейник.
5. Этап
Пшено промыть под проточной водой, всыпать в сотейник, добавить травы, смесь перцев, лавровый лист, соль.
6. Этап
Влить процеженный бульон от варки куриных желудков и готовить на медленном огне 20 минут.
7. Этап
Выключить огонь, блюдо перемешать и дать постоять под закрытой крышкой 10 минут. Подавать горячим, посыпав любимой зеленью.
