Форель под соусом в духовке

1 . Этап

Стейки промойте и просушите. Обмажьте их солью и перцем.

2 . Этап

Сбрызните рыбу лимонным соком, а потом обмажьте её маслом.

3 . Этап

Запекайте форель в жаропрочной посуде при 200 градусах в течение 20 минут.

4 . Этап

Пока займитесь соусом. Для его приготовления лук почистите и измельчите.

5 . Этап

Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками.

6 . Этап

Укроп помойте и измельчите.

7 . Этап

Обжарьте лук в течение 3-х минут на растительном масле.

8 . Этап

Затем добавьте в сковороду грибы. Перемешайте ингредиенты. Посолите их и поперчите. Жарьте всё вместе 5-7 минут.

9 . Этап

Потом добавьте муку со сливками, хорошо перемешайте.

10 . Этап

Добавьте в конце укроп. Оставьте соус на медленном огне под крышкой на 3 минуты. Он должен стать густым.

11 . Этап

Горячую форель полейте соусом. Приятного аппетита!