Форель под соусом в духовке

1. Этап

Стейки промойте и просушите. Обмажьте их солью и перцем.

2. Этап

Сбрызните рыбу лимонным соком, а потом обмажьте её маслом.

3. Этап

Запекайте форель в жаропрочной посуде при 200 градусах в течение 20 минут.

4. Этап

Пока займитесь соусом. Для его приготовления лук почистите и измельчите.

5. Этап

Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками.

6. Этап

Укроп помойте и измельчите.

7. Этап

Обжарьте лук в течение 3-х минут на растительном масле.

8. Этап

Затем добавьте в сковороду грибы. Перемешайте ингредиенты. Посолите их и поперчите. Жарьте всё вместе 5-7 минут.

9. Этап

Потом добавьте муку со сливками, хорошо перемешайте.

10. Этап

Добавьте в конце укроп. Оставьте соус на медленном огне под крышкой на 3 минуты. Он должен стать густым.

11. Этап

Горячую форель полейте соусом. Приятного аппетита!