Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шанежки грибные
Как вкусно приготовить - Шанежки грибные
1. Этап
Репчатый лук и свежие грибы мелко нарезать и обжарить до готовности на растительном масле. Переложить в миску и оставить до полного охлаждения.
2. Этап
Картофель очистить и отварить до полной мягкости. Остудить и натереть на средней терке.
3. Этап
Добавить в картошку растопленное сливочное масло, муку, тертый сыр и вбить яйца.
4. Этап
Всё тщательно перемешать, мокрыми руками слепить небольшие шарики, сделав в них углубления.
5. Этап
В каждое углубление плотно уложить грибную начинку
6. Этап
Залепить отверстия картофельным тестом и сформировать пирожки.
7. Этап
Хорошо разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить пирожки со всех сторон до золотистой корочки.
8. Этап
Подавать горячими. Очень вкусно со сметаной и всяческими соленьями.
