Name: Жаркое с гречкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное - 500 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Грибы - 150 г; Сметана - 2 ст. л.; Горчица - 2 ст. л.; Крупа гречневая - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Копченая паприка - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Бульон - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Вода - 2 стак.

Ингредиенты для - Жаркое с гречкой

1. Бедро куриное 500 г

2. Лук репчатый 100 г

3. Морковь 100 г

4. Грибы 150 г

5. Сметана 2 ст. л.

6. Горчица 2 ст. л.

7. Крупа гречневая 1 стак.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Копченая паприка 1 ч. л.

10. Укроп 1 ч. л.

11. Перец черный 0,5 ч. л.

12. Бульон 1 ч. л.

13. Соль по вкусу

14. Вода 2 стак.

Как вкусно приготовить - Жаркое с гречкой

1 . Этап

На сковороде с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем до румяной корочки нарезанное на кусочки филе бедра курицы.

2 . Этап

Для того, чтобы специи ярче раскрыли свой вкус и аромат, сразу же всыпаем в сковороду к мясу копченную паприку, сухой укроп и черный молотый перец. Обжариваем мясо со специями около минуты.

1. Этап. Жаркое с гречкой: Для того, чтобы специи ярче раскрыли свой вкус и аромат, сразу же всыпаем в сковороду к мясу копченную паприку, сухой укроп и черный молотый перец. Обжариваем мясо со специями около минуты.

3 . Этап

Затем добавляем в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и грибы. У меня собственные отварные и замороженные лесные грибы. Я их предварительно разморозила. Перемешиваем и обжариваем несколько минут.

1. Этап. Жаркое с гречкой: Затем добавляем в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и грибы. У меня собственные отварные и замороженные лесные грибы. Я их предварительно разморозила. Перемешиваем и обжариваем несколько минут.

4 . Этап

Затем в сковороду отправляем нарезанную мелким кубиком морковь. Перемешиваем и все вместе обжариваем до мягкости овощей.

1. Этап. Жаркое с гречкой: Затем в сковороду отправляем нарезанную мелким кубиком морковь. Перемешиваем и все вместе обжариваем до мягкости овощей.

5 . Этап

Добавляем в сковороду сметану, горчицу и куриный бульон "Роллтон". Соль по вкусу. Аккуратно перемешиваем.

1. Этап. Жаркое с гречкой: Добавляем в сковороду сметану, горчицу и куриный бульон

6 . Этап

Затем в сковороду закладываем предварительно промытую гречневую крупу.

7 . Этап

Аккуратно вливаем воду, доводим до кипения и оставляем жаркое томиться на самом медленном огне на 40 минут.

8 . Этап

Через указанное время блюдо готово. Перемешиваем гречку в сковороде, накрываем сковороду крышкой, снимаем с огня и даем отдышаться блюду около 10 минут.