Информация о рецепте
Ингредиенты для - Оладьи из жёлтой чечевицы
Как вкусно приготовить - Оладьи из жёлтой чечевицы
1. Этап
Чечевицу промыть, поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:2, довести до кипения. Варить чечевицу 10-15 минут на слабом огне, в конце варки посолить.
2. Этап
С помощью блендера взбить чечевицу до однородной консистенции пюре.
3. Этап
В остывшее до 30-40°С пюре добавить яйцо, соль, дрожжи, разведённые в тёплом молоке, муку.
4. Этап
Перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
5. Этап
Тесто поставить на 1,5 часа в тёплое место (28-30°С) для брожения.
6. Этап
Когда тесто поднимется, в сковороде из него выпекать оладьи на маленьком огне.
7. Этап
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать оладьи со сметаной. Приятного аппетита!
