Name: Постный овощной блин по-корейски
Yield: 2
Ingredients: Лук репчатый - 50 г; Кабачок - 100 г; Картофель - 70 г; Морковь - 40 г; Перец красный жгучий - по вкусу; Мука пшеничная - 110 г; Соль - 1/2 ч. л.; Вода - 160 мл; Масло растительное - 5 ст. л.; Лук зеленый - 60 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Вода - 2 ст. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Кунжут - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный овощной блин по-корейски

Блины

1. Лук репчатый 50 г

2. Кабачок 100 г

3. Картофель 70 г

4. Морковь 40 г

5. Перец красный жгучий по вкусу

6. Мука пшеничная 110 г

7. Соль 1/2 ч. л.

8. Вода 160 мл

9. Масло растительное 5 ст. л.

10. Лук зеленый 60 г

Соус

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Вода 2 ст. л.

3. Перец красный жгучий по вкусу

4. Кунжут 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постный овощной блин по-корейски

1. Этап

Нарезать соломкой кабачок, морковь, картофель. Зеленый лук нарезать на кусочки по 4 см. Репчатый лук разрезать пополам и нарезать вдоль. Перец нарезать колесиками, семечки не вычищать. Смешать все овощи, посолить.

2. Этап

Добавить в овощи муку, перемешать. Добавить к овощам воду и хорошо перемешать.

3. Этап

Разогреть сковороду диаметром 26 см. В сковороду налить 2 ст. ложки растительного масла, прогреть. Выложить на сковороду половину овощной смеси. Распределить и прижать овощи к поверхности сковороды. Как сформировали блин, засекайте время. Через 2 минуты под блин влить 1 ст. л. растительного масла. Готовить ещё 1 минуту. Блин должен хорошо зарумянится. Перевернуть на другую сторону. Жарить с этой стороны 3 минуты. Блин должен быть зажаренным с двух сторон, а овощи не должны перевариться и стать мягкими. Перемешать овощную смесь. На сковороду положить 1 ст. ложку масла. Дальше, как первый блин.

1. Этап. Постный овощной блин по-корейски: Разогреть сковороду диаметром 26 см. В сковороду налить 2 ст. ложки растительного масла, прогреть. Выложить на сковороду половину овощной смеси. Распределить и прижать овощи к поверхности сковороды. Как сформировали блин, засекайте время. Через 2 минуты под блин влить 1 ст. л. растительного масла. Готовить ещё 1 минуту. Блин должен хорошо зарумянится. Перевернуть на другую сторону. Жарить с этой стороны 3 минуты. Блин должен быть зажаренным с двух сторон, а овощи не должны перевариться и стать мягкими. Перемешать овощную смесь. На сковороду положить 1 ст. ложку масла. Дальше, как первый блин.

4. Этап

Пока жарятся блины делаем соус. Смешать натуральный соевый соус с кипяченой водой, кунжутом и хлопьями красного перца. Кушать макая в соус кусочки блина.