Расстегай Московский

1 . Этап

В 3 столовых ложках теплой воды и 1 ч. л. сахара разводим дрожжи 2 г, оставить на 10 минут

2 . Этап

1/2 стакана муки просеиваем и вливаем подошедшие дрожжи, замешиваем тесто и отправляем в тепло на 15 минут. На фото тесто спустя 15 минут.

3 . Этап

Подошедшее тесто раскатываем и выкладываем начинку из фарша (у меня свинина с жиром+много лука+соль+сахар)

4 . Этап

Края лепешек защипать так, чтобы середина осталась открытой. Оставить на расстойку 15-25 минут

5 . Этап

После расстойки расстегай выпекать при 190 около 16 минут. Готовый горячий расстегай смазать сливочным маслом

6 . Этап

Приятного чаепития!