Name: Луковые оладьи и овощной гарнир Лукошко
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 20 г; Соль - 20 г; Перец черный - 20 г; Помидор - 4 шт; Картофель - 1 шт; Манная крупа - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковые оладьи и овощной гарнир Лукошко

1. Лук репчатый - 1 шт

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Мука пшеничная - 20 г

4. Соль - 20 г

5. Перец черный - 20 г

6. Помидор - 4 шт

7. Картофель - 1 шт

8. Манная крупа - 1 ст. л.

9. Сахар - 1 ст. л.

10. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Луковые оладьи и овощной гарнир Лукошко

1. Этап

Итак, готовим оладьи. Для этого луковицу чистим и трем на терке. Сок сливаем. И саму мякоть немного отжимаем.

2. Этап

К луку вбиваем яйцо, добавляем муку, соль, перец (либо любые приправы по вкусу). Хорошо перемешиваем.

3. Этап

Наливаем в сковороду растительное масло, нагреваем и с помощью ложки выкладываем оладьи. Жарим до золотистой корочки. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 оладушек. Так что, если нужно больше - увеличьте порцию теста.

1. Этап. Луковые оладьи и овощной гарнир Лукошко: Наливаем в сковороду растительное масло, нагреваем и с помощью ложки выкладываем оладьи. Жарим до золотистой корочки. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 оладушек. Так что, если нужно больше - увеличьте порцию теста.

4. Этап

В промежутках между тем, как вы выкладываете оладьи в/из сковороды, можно подготовить овощи для гарнира. Помидоры помыть, удалить плодоножки, обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать их на кубики.

1. Этап. Луковые оладьи и овощной гарнир Лукошко: В промежутках между тем, как вы выкладываете оладьи в/из сковороды, можно подготовить овощи для гарнира. Помидоры помыть, удалить плодоножки, обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать их на кубики.

5. Этап

Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем немного остудить и натереть на терке.

1. Этап. Луковые оладьи и овощной гарнир Лукошко: Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем немного остудить и натереть на терке.

6. Этап

В сковороду с разогретым растительным маслом выложить помидоры, добавить сахар, посолить, поперчить и тушить под крышкой 5 минут.

1. Этап. Луковые оладьи и овощной гарнир Лукошко: В сковороду с разогретым растительным маслом выложить помидоры, добавить сахар, посолить, поперчить и тушить под крышкой 5 минут.

7. Этап

Затем добавить к помидорам манную крупу, перемешать и дождаться загустения. Это буквально 1 минута.

1. Этап. Луковые оладьи и овощной гарнир Лукошко: Затем добавить к помидорам манную крупу, перемешать и дождаться загустения. Это буквально 1 минута.

8. Этап

После этого выложить в сковороду картофель и хорошо перемешать. Потушить под крышкой 1 минуту. Подавать на тарелочке с оладушками. Приятного аппетита!