Корейка Праздник Дон Жуана

1 . Этап

Необходимые продукты. Кроме специй.

2 . Этап

Готовим маринад. Смешиваем соевый соус, кориандр, чеснок (мелкий кубик), лук (полукольца), любимые травы и жгучий перец.

3 . Этап

Я отделил мясо от кости. (просто мы не любим с костями возиться), а вообще, кто любит корейку на косточке, лучше ее (Косточку) оставить. Убрал кожу и жир. Из косточек поставил варить бульон, а жир буду использовать для жарки. Слегка отбиваем наше мясо.

4 . Этап

Отправляем мясо в маринад. И оставляем на час.

5 . Этап

Достаем из маринада и удаляем с поверхности мяса остатки маринада.

6 . Этап

Выкладываем мясо на раскаленную сковороду. И обжариваем с каждой стороны по 15 мин. Не давая, пригореть мясу.