Зимний джулеп

1 . Этап

Смешать 200 г коричневого сахара кристалл от Мистраль с 200 мл воды, довести до кипения, варить 3 мин., немного остудить.

2 . Этап

Получается вот такой янтарный сироп.

3 . Этап

Заварить в чайнике 2 ст. л. хорошего листового чёрного чая с 10 веточками свежей мяты в 1,5 л кипящей воды - 7 минут. Свежую мяту можно заменить сушеной.

4 . Этап

Пока заваривается чай, приготовить бокалы.

5 . Этап

В подогретые жаропрочные бокалы разлить сахарный сироп и чай, добавить листочек мяты.

6 . Этап

Добавить 45-50 мл пряного рома и подавать немедленно.