Name: Митболы из куриного фарша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Куриный фарш - 400 г; Сыр твердый - 100 г; Шпинат - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Бульон - 1/2 стак.; Пармезан - 1/2 стак.; Лук репчатый - 1/2 стак.; Петрушка - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 1/2 стак.; Мускатный орех - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Митболы из куриного фарша

1. Куриный фарш - 400 г

2. Сыр твердый - 100 г

3. Шпинат - 200 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Бульон - 1/2 стак.

6. Пармезан - 1/2 стак.

7. Лук репчатый - 1/2 стак.

8. Петрушка - 1/2 стак.

9. Мука пшеничная - 2 ст. л.

10. Масло сливочное - 2 ст. л.

11. Сухари панировочные - 1/2 стак.

12. Мускатный орех - 1/2 ч. л.

13. Соль - по вкусу

14. Смесь перцев - по вкусу

15. Чеснок - 2 зуб.

16. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Митболы из куриного фарша

1. Этап

На фотографии продукты, шпинат использовала замороженный, по этому предварительно разморозила и отжала, пармезан натерла на мелкой терке (сыр в фарш).

2. Этап

Сыр натерла на крупной терке (этот для соуса).

3. Этап

Смешала в миске куриный фарш, шпинат, пармезан, панировочные сухари, чеснок, бульон, яйцо, лук, добавила соль и перец. Оставила постоять минут 10, чтобы сухари впитали жидкости побольше и проще было готовить дальше. Хорошо вымесила.

1. Этап. Митболы из куриного фарша: Смешала в миске куриный фарш, шпинат, пармезан, панировочные сухари, чеснок, бульон, яйцо, лук, добавила соль и перец. Оставила постоять минут 10, чтобы сухари впитали жидкости побольше и проще было готовить дальше. Хорошо вымесила.

4. Этап

Скатала из фарша крупные шарики.

5. Этап

Уложила в смазанную растительным маслом форму и поставила в духовку. Нагрела до 200 градусов и запекала при этой температуре 40 минут.

1. Этап. Митболы из куриного фарша: Уложила в смазанную растительным маслом форму и поставила в духовку. Нагрела до 200 градусов и запекала при этой температуре 40 минут.

6. Этап

Пока митболы запекаются приготовила соус. В кастрюле растопила сливочное масло, всыпала муку, помешивая постоянно частями вылила молоко и добавила мускатный орех. Когда соус загустел (минут через 5 -10) высыпала весь сыр. Прогрела несколько минут и сняла с огня.