Name: Лепешки на любой случай
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Кефир - 500 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешки на любой случай

1. Мука пшеничная - 4 стак.

2. Кефир - 500 мл

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сахар - 2 ст. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Сода - 1 ч. л.

7. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лепешки на любой случай

1. Этап

Наливаем в миску кефир. Добавляем яйцо, соль, соду и сахар. Перемешиваем хорошенько. Оставляем минут на 5.

2. Этап

Вот такой вид у теста на этом этапе.

3. Этап

Теперь вливаем подсолнечное масло. Снова перемешиваем. Иногда я добавляю растопленный маргарин. Можно и сливочное масло - тогда тесто получается более сдобное. Похоже на вергуны на кефире.

1. Этап. Лепешки на любой случай: Теперь вливаем подсолнечное масло. Снова перемешиваем. Иногда я добавляю растопленный маргарин. Можно и сливочное масло - тогда тесто получается более сдобное. Похоже на вергуны на кефире.

4. Этап

Добавляем муку понемногу и перемешиваем ложкой.

5. Этап

Выкладываем на стол и замешиваем мягкое тесто. На этом фото видно, что мне здесь мой двухлетний малыш помогает замешивать... Подсыпайте муку на стол. Нужно, чтобы тесто не липло к рукам.

1. Этап. Лепешки на любой случай: Выкладываем на стол и замешиваем мягкое тесто. На этом фото видно, что мне здесь мой двухлетний малыш помогает замешивать... Подсыпайте муку на стол. Нужно, чтобы тесто не липло к рукам.

6. Этап

Тесто готово.

7. Этап

Теперь формируем лепешки. Раскатываем тесто толщиной 5-7мм. Обязательно прокалываем тесто в нескольких местах (чтобы не пузырилось на сковороде). Я делаю это вилкой.

1. Этап. Лепешки на любой случай: Теперь формируем лепешки. Раскатываем тесто толщиной 5-7мм. Обязательно прокалываем тесто в нескольких местах (чтобы не пузырилось на сковороде). Я делаю это вилкой.

8. Этап

Оставляем лепешки на столе под полотенцем минут на 10-15.

9. Этап

Жарим на подсолнечном масле с двух сторон. Лепешку нужно опускать на уже хорошо разогретую сковороду с маслом. Всё! Лепешки готовы. Можно подавать к первым блюдам, к мясу или с вареньем к чаю. И в горячем, и в холодном виде эти лепешки очень вкусные! Приятного аппетита!