Name: Маффины Вишневый сад
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 2 шт; Разрыхлитель теста - 18 г; Сахар - 2 ст. л.; Ванильный сироп - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Сметана - 5 ст. л.; Джем - 5 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Маффины Вишневый сад

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Мука пшеничная 2 шт

3. Разрыхлитель теста 18 г

4. Сахар 2 ст. л.

5. Ванильный сироп 3 ст. л.

6. Масло сливочное 50 г

7. Сметана 5 ст. л.

8. Джем 5 ст. л.

9. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маффины Вишневый сад

1 . Этап

Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром и сиропом. Добавить масло и сметану, взбить минуты 2-3.

2 . Этап

Всыпать разрыхлитель и муку, взбить совсем немного.

3 . Этап

Тесто выложить по формочкам. Сверху капнуть вишневым джемом или вареньем. Деревянной шпажкой сделать разводы по тесту, доходя до дна кексов. Отправить маффины в духовку при 180 гр почти до готовности. Когда они стали уже румяными и не оставляют тесто на шпажке, но вроде бы еще не мешало подержать их в духовке пару минут, то делаем безе: взбиваем белки с сахарной пудрой до пиков.

1. Этап. Маффины Вишневый сад: Тесто выложить по формочкам. Сверху капнуть вишневым джемом или вареньем. Деревянной шпажкой сделать разводы по тесту, доходя до дна кексов. Отправить маффины в духовку при 180 гр почти до готовности. Когда они стали уже румяными и не оставляют тесто на шпажке, но вроде бы еще не мешало подержать их в духовке пару минут, то делаем безе: взбиваем белки с сахарной пудрой до пиков.

4 . Этап

Маффины достаем из духовки. Ложкой наносим быстро безе и отправляем маффины в духовку на пару минут. Готовым маффинам даем остыть и наслаждаемся с чашечкой кофе.