Name: Запеченные рулетики из кабачков
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Куриное филе - 500 г; Помидор - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 200 г; Чеснок - 2 зуб.; Сыр твердый - 100 г; Зелень - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Перец чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченные рулетики из кабачков

1. Кабачок - 1 шт

2. Куриное филе - 500 г

3. Помидор - 2 шт

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сметана - 200 г

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Сыр твердый - 100 г

8. Зелень - 1 пуч.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Перец чили - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченные рулетики из кабачков

1. Этап

Для начала подготовим кабачки. Их нужно вымыть и нарезать длинными тонкими ломтиками.

2. Этап

Для того, чтобы кабачки сворачивались в рулетики, их нужно подержать в кипятке. Заливаем кипящей водой и оставляем примерно на 3-5 минут.

1. Этап. Запеченные рулетики из кабачков: Для того, чтобы кабачки сворачивались в рулетики, их нужно подержать в кипятке. Заливаем кипящей водой и оставляем примерно на 3-5 минут.

3. Этап

Тем временем нарезаем помидоры маленькими кубиками.

4. Этап

Сыр натрем на крупной терке. У меня – Гауда.

5. Этап

В рулетики я буду заворачивать куриное филе. Поэтому нарезаем мясо на соответствующие кусочки. Можно заворачивать не только мясо, но и белую рыбу. Тоже получается очень вкусно.

1. Этап. Запеченные рулетики из кабачков: В рулетики я буду заворачивать куриное филе. Поэтому нарезаем мясо на соответствующие кусочки. Можно заворачивать не только мясо, но и белую рыбу. Тоже получается очень вкусно.

6. Этап

Кусочки филе нужно посолить. Еще посыпаем молотым черным перцем, я добавлю немного острого перца.

7. Этап

Тем временем ломтики из кабачков стали мягкими. Заворачиваем кусочки куриного филе рулетиком и выкладываем в форму для запекания.

1. Этап. Запеченные рулетики из кабачков: Тем временем ломтики из кабачков стали мягкими. Заворачиваем кусочки куриного филе рулетиком и выкладываем в форму для запекания.

8. Этап

Поверх рулетиков распределяем нарезанные помидоры и посыпаем натертым сыром.

9. Этап

Теперь приготовим заливку. Для этого нам понадобится 2 яйца. Добавляем соль и немного взбиваем их венчиком или вилкой.

1. Этап. Запеченные рулетики из кабачков: Теперь приготовим заливку. Для этого нам понадобится 2 яйца. Добавляем соль и немного взбиваем их венчиком или вилкой.

10. Этап

Добавляем сметану или сливки жирностью 20%. Можно еще поперчить. Насыпаем немного рубленой зелени. У меня укроп – замороженная заготовка. Еще раз все взбиваем венчиком.

1. Этап. Запеченные рулетики из кабачков: Добавляем сметану или сливки жирностью 20%. Можно еще поперчить. Насыпаем немного рубленой зелени. У меня укроп – замороженная заготовка. Еще раз все взбиваем венчиком.

11. Этап

Заливаем яично-сметанной смесью наши рулетики. В заливку я забыла добавить чеснок, поэтому просто распределяю его сверху. Теперь, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30-40 минут.

1. Этап. Запеченные рулетики из кабачков: Заливаем яично-сметанной смесью наши рулетики. В заливку я забыла добавить чеснок, поэтому просто распределяю его сверху. Теперь, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30-40 минут.

12. Этап

Посмотрите, как аппетитно получилось. Если у Вас много кабачков, попробуйте приготовить такую простую запеканку. Она получается одинаково вкусной, и с курицей, и с рыбой. Приятного аппетита!