Name: Нарядный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Сухофрукты - 120 г; Яблоко - 4 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар коричневый - 100 г; Ваниль - 1 шт; Лимон - 1/4 шт; Масло сливочное - 40 г; Корица - 1/4 ч. л.; Ром - 2 ст. л.; Клубника - 250 г

Ингредиенты для - Нарядный пирог

1. Мука пшеничная 200 г

2. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

3. Сухофрукты 120 г

4. Яблоко 4 шт

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Сахар коричневый 100 г

7. Ваниль 1 шт

8. Лимон 1/4 шт

9. Масло сливочное 40 г

10. Корица 1/4 ч. л.

11. Ром 2 ст. л.

12. Клубника 250 г

Как вкусно приготовить - Нарядный пирог

1 . Этап

В эти хмурые дни я соблазнилась клубникой, которая кокетливо красовалась среди прочих своих собратьев в овощном отделе супермаркета. Но не всё то золото, что блестит. Когда упаковка была снята, оказалось, что красивая клубника практически несъедобная - налицо прекрасная, зеленая внутри. Нужно было что-то придумать, и тут я вспомнила, что есть у меня рецептик как раз для такого случая. Автор Нина Тарасова, вот по мотивам ее яблочного пирога и получися мой Нарядный пирог.

2 . Этап

Итак начнем. Сухофрукты могут быть практически любые - изюм, вишня, порезанная кусочками курага или чернослив и т. д. У меня были в наличии сушеная брусника и изюм. Смесь брусники и изюма залить кипятком, добавить разрезанный пополам стручок ванили и семена из него. Накрыть крышкой, поставить на две минуты в микроволновку. Затем достать, добавить две ложки рома, перемешать и отставить в сторонку. Если у вас нет рома, можно это все произвести в 200 мл яблочного сока.

1. Этап. Нарядный пирог: Итак начнем. Сухофрукты могут быть практически любые - изюм, вишня, порезанная кусочками курага или чернослив и т. д. У меня были в наличии сушеная брусника и изюм. Смесь брусники и изюма залить кипятком, добавить разрезанный пополам стручок ванили и семена из него. Накрыть крышкой, поставить на две минуты в микроволновку. Затем достать, добавить две ложки рома, перемешать и отставить в сторонку. Если у вас нет рома, можно это все произвести в 200 мл яблочного сока.

3 . Этап

Яблоки средней величины нарезать кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, нужно их покапать соком лимона.

4 . Этап

Клубнику тоже порезать на кусочки.

5 . Этап

Яйца взбить с сахаром и цепоткой соли до получения густой светлой массы.

6 . Этап

В полученную массу добавить просеянную муку и разрыхлитель. Осторожно перемешать.

7 . Этап

Сливочное масло растопить, добавить корицу, влить в тесто, перемешать. Затем добавить в тесто яблоки, перемешать. Если вам покажется, что яблок слишком много, не бойтесь: так как пирог в духовке поднимется и все будет в порядке.

1. Этап. Нарядный пирог: Сливочное масло растопить, добавить корицу, влить в тесто, перемешать. Затем добавить в тесто яблоки, перемешать. Если вам покажется, что яблок слишком много, не бойтесь: так как пирог в духовке поднимется и все будет в порядке.

8 . Этап

Форму для выпечки можно смазать маслом и посыпать мукой или, как я, застелить бумагой для выпечки и выложить в нее тесто.

9 . Этап

Бруснику и изюм процедить, положить их поверх теста. Ванильный стручок выбросить.

10 . Этап

Сверху укладывает порезанную клубнику. Ставим форму в разогретую духовку (180 градусов) и печем минут 45. Учитывайте особенности своей духовки - у меня пирог испекся за 45 минут, а у соседки, которая взяла у меня рецепт после дегустации, ушел целый час.