Name: Нарядный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Сухофрукты - 120 г; Яблоко - 4 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар коричневый - 100 г; Ваниль - 1 шт; Лимон - 1/4 шт; Масло сливочное - 40 г; Корица - 1/4 ч. л.; Ром - 2 ст. л.; Клубника - 250 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нарядный пирог

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

3. Сухофрукты - 120 г

4. Яблоко - 4 шт

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Сахар коричневый - 100 г

7. Ваниль - 1 шт

8. Лимон - 1/4 шт

9. Масло сливочное - 40 г

10. Корица - 1/4 ч. л.

11. Ром - 2 ст. л.

12. Клубника - 250 г

Как вкусно приготовить - Нарядный пирог

1. Этап

В эти хмурые дни я соблазнилась клубникой, которая кокетливо красовалась среди прочих своих собратьев в овощном отделе супермаркета. Но не всё то золото, что блестит. Когда упаковка была снята, оказалось, что красивая клубника практически несъедобная - налицо прекрасная, зеленая внутри. Нужно было что-то придумать, и тут я вспомнила, что есть у меня рецептик как раз для такого случая. Автор Нина Тарасова, вот по мотивам ее яблочного пирога и получися мой Нарядный пирог.

2. Этап

Итак начнем. Сухофрукты могут быть практически любые - изюм, вишня, порезанная кусочками курага или чернослив и т. д. У меня были в наличии сушеная брусника и изюм. Смесь брусники и изюма залить кипятком, добавить разрезанный пополам стручок ванили и семена из него. Накрыть крышкой, поставить на две минуты в микроволновку. Затем достать, добавить две ложки рома, перемешать и отставить в сторонку. Если у вас нет рома, можно это все произвести в 200 мл яблочного сока.

1. Этап. Нарядный пирог: Итак начнем. Сухофрукты могут быть практически любые - изюм, вишня, порезанная кусочками курага или чернослив и т. д. У меня были в наличии сушеная брусника и изюм. Смесь брусники и изюма залить кипятком, добавить разрезанный пополам стручок ванили и семена из него. Накрыть крышкой, поставить на две минуты в микроволновку. Затем достать, добавить две ложки рома, перемешать и отставить в сторонку. Если у вас нет рома, можно это все произвести в 200 мл яблочного сока.

3. Этап

Яблоки средней величины нарезать кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, нужно их покапать соком лимона.

4. Этап

Клубнику тоже порезать на кусочки.

5. Этап

Яйца взбить с сахаром и цепоткой соли до получения густой светлой массы.

6. Этап

В полученную массу добавить просеянную муку и разрыхлитель. Осторожно перемешать.

7. Этап

Сливочное масло растопить, добавить корицу, влить в тесто, перемешать. Затем добавить в тесто яблоки, перемешать. Если вам покажется, что яблок слишком много, не бойтесь: так как пирог в духовке поднимется и все будет в порядке.

1. Этап. Нарядный пирог: Сливочное масло растопить, добавить корицу, влить в тесто, перемешать. Затем добавить в тесто яблоки, перемешать. Если вам покажется, что яблок слишком много, не бойтесь: так как пирог в духовке поднимется и все будет в порядке.

8. Этап

Форму для выпечки можно смазать маслом и посыпать мукой или, как я, застелить бумагой для выпечки и выложить в нее тесто.

9. Этап

Бруснику и изюм процедить, положить их поверх теста. Ванильный стручок выбросить.

10. Этап

Сверху укладывает порезанную клубнику. Ставим форму в разогретую духовку (180 градусов) и печем минут 45. Учитывайте особенности своей духовки - у меня пирог испекся за 45 минут, а у соседки, которая взяла у меня рецепт после дегустации, ушел целый час.