Name: Кейк попсы
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт.; Сахар - 150 гр.; Мука - 170 гр.; Какао - 2 ст. л.; Маскарпоне - 250 гр.; Сливки - 10 ст. л.; Шоколад белый - 200 гр.; Посыпка кондитерская - 200 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кейк попсы

1. Яйцо куриное - 4 шт.

2. Сахар - 150 гр.

3. Мука - 170 гр.

4. Какао - 2 ст. л.

5. Маскарпоне - 250 гр.

6. Сливки - 10 ст. л.

7. Шоколад белый - 200 гр.

8. Посыпка кондитерская - 200 гр.

Как вкусно приготовить - Кейк попсы

1. Этап

Разогрейте духовку до 180 С и подготовьте форму для бисквита, выложив дно бумагой для выпечки. Яйца и сахар смешайте вместе и взбивайте на водяной бане, пока масса не увеличится в объеме примерно в 4 раза.

2. Этап

В отдельную миску просейте вместе муку и какао.

3. Этап

Соедините муку с яичной смесью. Для этого всыпьте примерно третью часть муки к яичной смеси, аккуратно перемешайте и частями всыпьте оствашуюся муку, каждый раз аккуратно перемешивая движениями снизу вверх. Вылейте тесто в форму и выпекайте примерно 30-35 минут. Готовый бисквит охладите немного и выложите на решетку до полного остывания.

1. Этап. Кейк попсы: Соедините муку с яичной смесью. Для этого всыпьте примерно третью часть муки к яичной смеси, аккуратно перемешайте и частями всыпьте оствашуюся муку, каждый раз аккуратно перемешивая движениями снизу вверх. Вылейте тесто в форму и выпекайте примерно 30-35 минут. Готовый бисквит охладите немного и выложите на решетку до полного остывания.

4. Этап

Порежьте бисквитный корж кубиками и измельчите в чаше блендера в мелкую крошку.

5. Этап

Приготовьте крем, смешав маскарпоне со сливками и взбив венчиком до однородной гладкой массы. Добавьте крем к бисквитной крошке и тщательно перемешайте.

1. Этап. Кейк попсы: Приготовьте крем, смешав маскарпоне со сливками и взбив венчиком до однородной гладкой массы. Добавьте крем к бисквитной крошке и тщательно перемешайте.

6. Этап

Сформируйте из получившейся массы шарики и снеговиков и положите в морозилку минут на 20-30. Я делала снеговиков по форме напоминающих неваляшку.

1. Этап. Кейк попсы: Сформируйте из получившейся массы шарики и снеговиков и положите в морозилку минут на 20-30. Я делала снеговиков по форме напоминающих неваляшку.

7. Этап

Растопите немного шоколада на водяной бане или в микроволновке, окуните палочку в шоколад и вставьте в кейк попс не очень глубоко (не насквозь :-). Отправьте заготовки еще раз в морозилку минут на 20.

1. Этап. Кейк попсы: Растопите немного шоколада на водяной бане или в микроволновке, окуните палочку в шоколад и вставьте в кейк попс не очень глубоко (не насквозь :-). Отправьте заготовки еще раз в морозилку минут на 20.

8. Этап

Достаньте заготовки и можно приступать к покрытию. Растопите весь шоколад, окуните кейк попс, стряхните шоколад, чтоб он не стекал по палочке и поставьте вертикально в подставку. Пока шоколад не загустел, посыпьте пирожное приготовленным декором или нанесите рисунок. Дайте шоколаду полностью остыть и все, можно пробовать.