Корзинки с творожно-клубничной начинкой

1. Этап

Приготовим ингредиенты. Формы если они металические то тщательно смазать их маслом. Можно маргарином, спредом...

2. Этап

Смешаем размягченное масло с сахаром и двумя желтками.

3. Этап

Хорошо взобьем все миксером и по чуть-чуть просеиваем в муку продолжая взбивать массу.

4. Этап

Примерно 2/3 муки можно перемешивать миксером. Получиться вот такая крошка.

5. Этап

Всыпая последнюю часть муки вымешиваем уже руками. Должно получиться мягкое тесто которое не липнет к рукам ( мало муки ) и не рвется, разваливается ( много муки ). Если вдруг все же перестарались с мукой просто добавьте немного масла сливочного и оно станет снова эластичным. Отправляем тесто на минут 20 в холодильник. Если очень спешите можно этого не делать.

6. Этап

Распределяем ровным слоем тесто в формочках (предварительно смазанных маслом ) формируя корзинки.

7. Этап

В центр усадите крупную клубничку.

8. Этап

Теперь займемся заливкой. Сейчас самое время включить духовку что-бы разогревалась. Смешиваем творог, два яичных белка и сгущенное молоко. Взбиваем все миксером до однородной массы.

9. Этап

И заполняем творожной начинкой корзинки.

10. Этап

Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 С.

11. Этап

Время приготовления может меняться в зависимости какая у Вас духовка. Доставать нужно когда тесто зарумянилось а начинка поднялась.

12. Этап

Вот такие сочные, ароматные и полезные корзиночки у нас получились. Приятного чаепития)))