Ингредиенты для - Тертый пирог Слива в пудинге
Как вкусно приготовить - Тертый пирог Слива в пудинге
1. Этап
Приготовим тесто. Цедру лимона смешать с сахаром.
2. Этап
Сливочное масло порубить ножом с мукой. Добавить сахар растертый с лимонной цедрой. Добавить яйца и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холод 1-1,5 часа.
3. Этап
2/3 охлажденного теста натереть в форму для пирога (диаметр моей 20 см).
4. Этап
Распределить по дну и сделать бортики. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
5. Этап
Начинка: из слив вынуть косточки, засыпать сахаром, дать постоять 10 минут.
6. Этап
Как только тесто в форме начинает золотиться - вынимаем его. К сливам в сахаре добавляем пудинг, хорошо перемешиваем.
7. Этап
В уже чуть пропеченную основу для пирога выкладываем сахарно-пудинговые сливы.
8. Этап
Сверху сливовой начинки натираем оставшуюся часть охлажденного теста. Снова отправляем в духовку и выпекаем до готовности (у меня ушло 25 минут). Готовый пирог вынимаем из духовки даем полностью! остыть.
