Name: Клубничный суп с мороженым
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Клубника - 1 стак.; Мороженое - по вкусу; Бальзамик - 0,5 ч. л.; Сахарная пудра - 0,5 ч. л.; Базилик - по вкусу

Ингредиенты для - Клубничный суп с мороженым

1. Клубника 1 стак.

2. Мороженое по вкусу

3. Бальзамик 0,5 ч. л.

4. Сахарная пудра 0,5 ч. л.

5. Базилик по вкусу

Как вкусно приготовить - Клубничный суп с мороженым

1 . Этап

Часть клубники порежьте, посыпьте сахарной пудрой, полейте бальзамическим соусом (не уксусом! Это сильно разные вещи, соус он гуще и слаще и идеально подходит для десертов).

2 . Этап

Взбейте оставшуюся клубнику блендером. Далее в оригинальном рецепте требовалось протереть взбитую клубнику через очень мелкое сито. Таким образом, мы получим клубничный кули - нечто среднее между пюре и соком. У меня, признаться, нет ни желания, ни времени этим заниматься. Не вижу смысла выкидывать витамины и тратить лишнее время. Взбитая клубника итак имеет достаточно жидкую консистенцию.

1. Этап. Клубничный суп с мороженым: Взбейте оставшуюся клубнику блендером. Далее в оригинальном рецепте требовалось протереть взбитую клубнику через очень мелкое сито. Таким образом, мы получим клубничный кули - нечто среднее между пюре и соком. У меня, признаться, нет ни желания, ни времени этим заниматься. Не вижу смысла выкидывать витамины и тратить лишнее время. Взбитая клубника итак имеет достаточно жидкую консистенцию.

3 . Этап

В клубничный кули (ну или просто взбитую клубнику) добавляем шарик мороженого, замаринованные ранее ягоды и посыпаем листиками базилика. Если вы боитесь экспериментировать с базиликом (хотя это классическое сочетание в кулинарии, но оно придаёт лёгкую горько-пряную нотку), можете заменить листиками мяты или вообще сделать без зелени. В любом случае будет очень вкусно! Всё! Наш клубничный освежающий суп готов! Приятного аппетита!