Ингредиенты для - Клубничный суп с мороженым
Как вкусно приготовить - Клубничный суп с мороженым
1. Этап
Часть клубники порежьте, посыпьте сахарной пудрой, полейте бальзамическим соусом (не уксусом! Это сильно разные вещи, соус он гуще и слаще и идеально подходит для десертов).
2. Этап
Взбейте оставшуюся клубнику блендером. Далее в оригинальном рецепте требовалось протереть взбитую клубнику через очень мелкое сито. Таким образом, мы получим клубничный кули - нечто среднее между пюре и соком. У меня, признаться, нет ни желания, ни времени этим заниматься. Не вижу смысла выкидывать витамины и тратить лишнее время. Взбитая клубника итак имеет достаточно жидкую консистенцию.
3. Этап
В клубничный кули (ну или просто взбитую клубнику) добавляем шарик мороженого, замаринованные ранее ягоды и посыпаем листиками базилика. Если вы боитесь экспериментировать с базиликом (хотя это классическое сочетание в кулинарии, но оно придаёт лёгкую горько-пряную нотку), можете заменить листиками мяты или вообще сделать без зелени. В любом случае будет очень вкусно! Всё! Наш клубничный освежающий суп готов! Приятного аппетита!
