Name: Домашние пончики
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 25
Ingredients: Молоко - 0,5 литра; Вода - 70 миллилитров; Яйцо - 2 штуки; Масло сливочное - 125 грамм; Сахар - 2,5 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Дрожжи сухие - 11 грамм; Мука - 0,5 килограмма; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашние пончики

1. Молоко - 0,5 литра

2. Вода - 70 миллилитров

3. Яйцо - 2 штуки

4. Масло сливочное - 125 грамм

5. Сахар - 2,5 ст. ложки

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Дрожжи сухие - 11 грамм

8. Мука - 0,5 килограмма

9. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Домашние пончики

1. Этап

1. Молоко подогреваем до комнатной температуры, после чего вливаем к нему обычную воду и добавляем сахар, перемешиваем до растворения сахара и всыпаем дрожжи, снова перемешиваем и оставляем на полчаса. После этого вбиваем яйца, солим и кладем размягченное масло, всыпаем заранее просеянную муку.

2. Этап

2. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, после этого накрываем его полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа при комнатной температуре.

1. Этап. Домашние пончики: 2. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, после этого накрываем его полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа при комнатной температуре.

3. Этап

3. После того как тесто подошло, разделяем его на 2 части, каждую раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр. Формочкой или рюмкой вырезаем кружочки, которые будем обжаривать.

1. Этап. Домашние пончики: 3. После того как тесто подошло, разделяем его на 2 части, каждую раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр. Формочкой или рюмкой вырезаем кружочки, которые будем обжаривать.

4. Этап

4. Готовые кружочки оставляем еще на 15-20 минут, после чего на сковороду наливаем подсолнечное масло, в раскаленном масле обжариваем пончики до появления золотистой корочки, выкладываем их на бумажное полотенце, а после этого перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.