Ингредиенты для - Пуншевый венок с вишней
Как вкусно приготовить - Пуншевый венок с вишней
1 . Этап
Ингредиенты.
2 . Этап
Вишню откидываем на сито, обсушиваем, пересыпаем мукой.
3 . Этап
Отмеряем вино... для себя :)
4 . Этап
И для теста...
5 . Этап
Масло взбиваем с сахаром, продолжая взбивать, по одному добавляем 5 яиц, затем, чередуя, постепенно добавляем муку с разрыхлителем и глинтвейн.
6 . Этап
Включаем духовку на 175*С. Добавляем в тесто вишню, аккуратно перемешиваем
7 . Этап
И выкладываем в форму в виде венка. Объем формы не меньше 2,5 л. Выпекаем около часа при 175*С. Если верх начнет подгорать, прикройте его фольгой.
8 . Этап
Готовый кекс вынимаем из формы, остужаем.
9 . Этап
Для глазури смешиваем до гладкой тягучей массы яичный белок, сахарную пудру и 2-3 ст. л. вина или вишневого сока.
10 . Этап
Часть глазури набираем в кондитерский шприц, остальной поливаем остывший кекс.
11 . Этап
Когда первый слой глазури застынет, из шприца наносим фигурно 2-ой слой и посыпаем крупным или цветным декоративным сахаром.
12 . Этап
Довольно плотная структура, но кекс мягкий и не сухой.
13 . Этап
А внутри сочные кисло-сладкие вишни..