Name: Салат Романтик в цветке из перца
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Куриное филе - 250 г; Огурец - 1 шт; Болгарский перец - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло подсолнечное - 50 мл; Майонез - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Романтик в цветке из перца

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Куриное филе - 250 г

3. Огурец - 1 шт

4. Болгарский перец - 3 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Масло подсолнечное - 50 мл

7. Майонез - 50 г

Как вкусно приготовить - Салат Романтик в цветке из перца

1. Этап

Соберем все необходимые продукты для нашего салатика. У меня куриное филе было отварено заранее. А вам для салатика нужно отварить куриное филе. Луковицу очистить, огурец и перцы помыть. Количество перцев зависит от их размеров, если перцы крупные, то салата хватит на 2 перца, если поменьше, как мои - то 3 штуки..

2. Этап

Начнем сначала с чашечки-перца. Для того чтобы нам сделать из него цветок, нам нужно на носике перца сделать крестообразные надрезы, не доходя до самого низа примерно на 2-2,5 см. Продолжаем делать такие же крестообразные надрезы до желаемого вами результата. Листики можно сделать и пошире, и поуже - как вам нравится. Затем кончиком ножа очень аккуратно расслаиваем листик до низа, до наших надрезов. И так делаем каждый листик. Затем берем глубокую емкость и наполняем холодной водой, опускаем наш цветок в воду, как показано на фото. Это нужно для того, чтобы листики раскрылись. Оставить примерно на час-два... я обычно такие украшения делаю заранее, чтобы потом не терять на это время. А чтобы быстрее пошел процесс раскрытия листиков, можно емкость с водой убрать в холодильник: чем холоднее вода, тем быстрее раскроются листики.

1. Этап. Салат Романтик в цветке из перца: Начнем сначала с чашечки-перца. Для того чтобы нам сделать из него цветок, нам нужно на носике перца сделать крестообразные надрезы, не доходя до самого низа примерно на 2-2,5 см. Продолжаем делать такие же крестообразные надрезы до желаемого вами результата. Листики можно сделать и пошире, и поуже - как вам нравится. Затем кончиком ножа очень аккуратно расслаиваем листик до низа, до наших надрезов. И так делаем каждый листик. Затем берем глубокую емкость и наполняем холодной водой, опускаем наш цветок в воду, как показано на фото. Это нужно для того, чтобы листики раскрылись. Оставить примерно на час-два... я обычно такие украшения делаю заранее, чтобы потом не терять на это время. А чтобы быстрее пошел процесс раскрытия листиков, можно емкость с водой убрать в холодильник: чем холоднее вода, тем быстрее раскроются листики.

3. Этап

По истечение времени достаем наш перец, получится вот такой цветочек.

4. Этап

Чтобы получилась чашечка, нам нужно удалить все семечки изнутри и обрезать внутренние листики. Вот что у нас должно получиться.

1. Этап. Салат Романтик в цветке из перца: Чтобы получилась чашечка, нам нужно удалить все семечки изнутри и обрезать внутренние листики. Вот что у нас должно получиться.

5. Этап

Чашечки для салата готовы, а теперь займемся самим салатом. Для начала нарежем мелко лук и зальем кипятком, оставим минут на 10. Затем нужно воду слить и промыть лук холодной водой, делаем мы это для того, чтобы ушла горечь.

1. Этап. Салат Романтик в цветке из перца: Чашечки для салата готовы, а теперь займемся самим салатом. Для начала нарежем мелко лук и зальем кипятком, оставим минут на 10. Затем нужно воду слить и промыть лук холодной водой, делаем мы это для того, чтобы ушла горечь.

6. Этап

Яйца взбить с солью, каждое яйцо взбивать отдельно.

7. Этап

Взбитое яйцо выливаем на нагретую сковороду с подсолнечным маслом и жарим блинчик с двух сторон до золотистости. Не пережариваем, иначе салат будет горчить. Так жарим блинчики из всех яиц. Желательно блины не складывать в стопочку, а раскладывать отдельно, чтобы подсохли чуток.