Приготовление

1 . Этап

В фарш добавить измельчённую луковицу, яйцо, соль и перец, перемешать. Готовый фарш выбить.

1. Этап. В фарш добавить измельчённую луковицу, яйцо, соль и перец, перемешать. Готовый фарш выбить.

2 . Этап

Сформовать тефтели размером с небольшое яйцо.

1. Этап. Сформовать тефтели размером с небольшое яйцо.

3 . Этап

Запанировать их в муке.

1. Этап. Запанировать их в муке.

4 . Этап

Подрумянить тефтели на разогретом растительном масле, после чего выложить их сотейник или глубокую сковороду.

1. Этап. Подрумянить тефтели на разогретом растительном масле, после чего выложить их сотейник или глубокую сковороду.

5 . Этап

Луковицу нарезать тонкими полукольцами.

1. Этап. Луковицу нарезать тонкими полукольцами.

6 . Этап

Спассеровать лук на разогретом растительном масле.

1. Этап. Спассеровать лук на разогретом растительном масле.

7 . Этап

Добавить к луку пиво и томатный сок, перемешать, приправить солью и сахаром, довести до кипения.

1. Этап. Добавить к луку пиво и томатный сок, перемешать, приправить солью и сахаром, довести до кипения.

8 . Этап

Залить тефтели соусом и посыпать сверху огурцами, очищенными от кожицы и нарезанными тонкой соломкой (я не очищаю огурцы, мне так больше нравится, но если кожица грубая, то счищать обязательно). Тушить на маленьком огне до мягкости огурцов.

1. Этап. Залить тефтели соусом и посыпать сверху огурцами, очищенными от кожицы и нарезанными тонкой соломкой (я не очищаю огурцы, мне так больше нравится, но если кожица грубая, то счищать обязательно). Тушить на маленьком огне до мягкости огурцов.