Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Фарш Тефтели | 500 гр. |
| 2. | Лук репчатый Тефтели | 1 шт. |
| 3. | Яйцо куриное Тефтели | 1 шт. |
| 4. | Соль Тефтели | 1/4 ч. л. |
| 5. | Перец черный Тефтели | по вкусу |
| 6. | Томатный сок Соус | 250 мл. |
| 7. | Маринованные огурцы Соус | 2 шт. |
| 8. | Пиво светлое Соус | 125 мл. |
| 9. | Лук репчатый Соус | 1 шт. |
| 10. | Соль Соус | по вкусу |
| 11. | Сахар Соус | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
В фарш добавить измельчённую луковицу, яйцо, соль и перец, перемешать. Готовый фарш выбить.
2 . Этап
Сформовать тефтели размером с небольшое яйцо.
3 . Этап
Запанировать их в муке.
4 . Этап
Подрумянить тефтели на разогретом растительном масле, после чего выложить их сотейник или глубокую сковороду.
5 . Этап
Луковицу нарезать тонкими полукольцами.
6 . Этап
Спассеровать лук на разогретом растительном масле.
7 . Этап
Добавить к луку пиво и томатный сок, перемешать, приправить солью и сахаром, довести до кипения.
8 . Этап
Залить тефтели соусом и посыпать сверху огурцами, очищенными от кожицы и нарезанными тонкой соломкой (я не очищаю огурцы, мне так больше нравится, но если кожица грубая, то счищать обязательно). Тушить на маленьком огне до мягкости огурцов.
