Салат-закуска Огуречная курица

1. Этап

Отварить в хорошо соленой воде с добавлением перца-горошка и лаврового листа куриное филе до готовности. Вынуть мясо из бульона и остудить.

2. Этап

Приготовить заправку: в небольшую миску добавить растительное масло, уксус, соевый соус, сахар, перец, чеснок, пропущенный через пресс (или чесночный порошок) и хорошо перемешать.

3. Этап

Остывшее куриное филе разобрать на волокна.

4. Этап

Огурцы порезать соломкой. Добавить к мясу.

5. Этап

Добавить заправку и хорошо перемешать содержимое чашки. Убрать на 30 минут в холодильник.

6. Этап

Яйцо взбить венчиком с солью, добавить петрушку, перемешать еще раз.

7. Этап

На раскаленной сковороде испечь "блин", остудить и порезать тонкой лапшой.

8. Этап

Обжарить кунжут до приятного золотистого цвета, остудить.

9. Этап

На блюдо выкладываем листья салата, "подружившийся" салат из холодильника, сверху порезанный лапшой блин и посыпаем все кунжутом.