Салат-закуска Огуречная курица

1 . Этап

Отварить в хорошо соленой воде с добавлением перца-горошка и лаврового листа куриное филе до готовности. Вынуть мясо из бульона и остудить.

2 . Этап

Приготовить заправку: в небольшую миску добавить растительное масло, уксус, соевый соус, сахар, перец, чеснок, пропущенный через пресс (или чесночный порошок) и хорошо перемешать.

3 . Этап

Остывшее куриное филе разобрать на волокна.

4 . Этап

Огурцы порезать соломкой. Добавить к мясу.

5 . Этап

Добавить заправку и хорошо перемешать содержимое чашки. Убрать на 30 минут в холодильник.

6 . Этап

Яйцо взбить венчиком с солью, добавить петрушку, перемешать еще раз.

7 . Этап

На раскаленной сковороде испечь "блин", остудить и порезать тонкой лапшой.

8 . Этап

Обжарить кунжут до приятного золотистого цвета, остудить.

9 . Этап

На блюдо выкладываем листья салата, "подружившийся" салат из холодильника, сверху порезанный лапшой блин и посыпаем все кунжутом.