Творожные булочки с корицей и муссом

1 . Этап

Для опары: В теплые сливки добавить 1 ст. л. сахара, соль, муку, ванилин от "ТМ Haas" и сухие дрожжи. Перемешать и оставить в тепле на 10-15 минут.

2 . Этап

В чаше смешать творожный сыр, яйцо, сахар, муку и сливочное масло комнатной температуры.

3 . Этап

Добавить корицу от "ТМ Haas". Перемешать.

4 . Этап

Добавить опару и замесить тесто. В конце добавить растительное масло.

5 . Этап

Вымесить гладкое тесто в течении 10-15 минут и убрать в теплое место на 1-1,5 часа.

6 . Этап

За это время тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

7 . Этап

Для мусса: Содержимое пакетика шоколадного мусса "ТМ Haas" всыпать в молоко. Взбить блендером до густой консистенции. Переложить в кондитерский мешок.

8 . Этап

Разделить тесто на 10-12 частей. Сформировать шарики. Каждый шар раскатать в круг и надрезать на 4 части, как на фото.

9 . Этап

В центр положить начинку. Одну часть обернуть вокруг начинки.

10 . Этап

Втору часть обернуть вокруг начинки.

11 . Этап

Третью часть обернуть вокруг начинки.

12 . Этап

Четвертую часть обернуть вокруг начинки. Сформировать булочку. Выпекать 30-35 минут в разогретой до 180°С духовке.

13 . Этап

Готовые булочки переложить в тарелку и украсить сахарной пудрой.