Ингредиенты для - Шоколадно-апельсиновый торт
Как вкусно приготовить - Шоколадно-апельсиновый торт
1 . Этап
Для бисквита отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в пену. Отдельно желтки растираем с тростниковым сахаром.
2 . Этап
Добавляем к желткам мягкое сливочное масло, крахмал. Перемешиваем. Добавляем соду.
3 . Этап
Добавляем муку и какао. Перемешиваем.
4 . Этап
Вмешиваем в тесто взбитые белки и выливаем тесто в смазанную маслом форму. Выпекаем при 180 С минут 50. (форма 20-22см) ил в мультиварке режим "Выпечка" 50 минут. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа.
5 . Этап
Для начинки чистим 2 больших апельсина и режем их на кусочки. С половины третьего апельсина снимаем цедру и добавляем к кусочкам. А сок выжимаем отдельно. Кусочки ставим нагреваться, добавляем 1 ст л тростникового сахара и 1 ст л крахмала. Нагреваем до густоты. Затем оставляем остывать.
6 . Этап
Для крема взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой.
7 . Этап
Начинаем собирать торт. Первый корж пропитываем апельсиновым соком. Выкладываем половину апельсиновой начинки.
8 . Этап
Затем взбитые сливки. Затем второй корж пропитываем и опять апельсины и сливки, а сверху накрываем третьим пропитанным соком коржом. Сверху и по бокам обмазывает торт кремом и украшаем по своему вкусу.