Name: Шоколадно-апельсиновый торт
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт.; Сахар тростниковый - 120 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Крахмал картофельный - 60 гр.; Мука - 90 гр.; Какао - 3 ст. л.; Сода - 1/3 ч. л.; Сливки - 500 гр.; Сахарная пудра - 150 гр.; Апельсин - 3 шт.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Сахар тростниковый - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-апельсиновый торт

Бисквит

1. Яйцо куриное 4 шт.

2. Сахар тростниковый 120 гр.

3. Масло сливочное 100 гр.

4. Крахмал картофельный 60 гр.

5. Мука 90 гр.

6. Какао 3 ст. л.

7. Сода 1/3 ч. л.

Крем

1. Сливки 500 гр.

2. Сахарная пудра 150 гр.

Начинка

1. Апельсин 3 шт.

2. Крахмал картофельный 1 ст. л.

3. Сахар тростниковый 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-апельсиновый торт

1. Этап

Для бисквита отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в пену. Отдельно желтки растираем с тростниковым сахаром.

2. Этап

Добавляем к желткам мягкое сливочное масло, крахмал. Перемешиваем. Добавляем соду.

3. Этап

Добавляем муку и какао. Перемешиваем.

4. Этап

Вмешиваем в тесто взбитые белки и выливаем тесто в смазанную маслом форму. Выпекаем при 180 С минут 50. (форма 20-22см) ил в мультиварке режим "Выпечка" 50 минут. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа.

1. Этап. Шоколадно-апельсиновый торт: Вмешиваем в тесто взбитые белки и выливаем тесто в смазанную маслом форму. Выпекаем при 180 С минут 50. (форма 20-22см) ил в мультиварке режим

5. Этап

Для начинки чистим 2 больших апельсина и режем их на кусочки. С половины третьего апельсина снимаем цедру и добавляем к кусочкам. А сок выжимаем отдельно. Кусочки ставим нагреваться, добавляем 1 ст л тростникового сахара и 1 ст л крахмала. Нагреваем до густоты. Затем оставляем остывать.

1. Этап. Шоколадно-апельсиновый торт: Для начинки чистим 2 больших апельсина и режем их на кусочки. С половины третьего апельсина снимаем цедру и добавляем к кусочкам. А сок выжимаем отдельно. Кусочки ставим нагреваться, добавляем 1 ст л тростникового сахара и 1 ст л крахмала. Нагреваем до густоты. Затем оставляем остывать.

6. Этап

Для крема взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой.

7. Этап

Начинаем собирать торт. Первый корж пропитываем апельсиновым соком. Выкладываем половину апельсиновой начинки.

1. Этап. Шоколадно-апельсиновый торт: Начинаем собирать торт. Первый корж пропитываем апельсиновым соком. Выкладываем половину апельсиновой начинки.

8. Этап

Затем взбитые сливки. Затем второй корж пропитываем и опять апельсины и сливки, а сверху накрываем третьим пропитанным соком коржом. Сверху и по бокам обмазывает торт кремом и украшаем по своему вкусу.