Name: Овсяные блины с припёком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 100 мл.; Сметана - 2 ст. л.; Сода - 0,75 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Брокколи - 1 шт.; Шпинат - 3 шт.; Свекла листовая - 1 шт.; Мука - 150 гр.; Овсяные хлопья - 0,25 ст.; Вода - 100 мл.; Сметана - 100 мл.; Укроп - 100 мл.; Сыр твердый - 100 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяные блины с припёком

Блины

1. Молоко 100 мл.

2. Сметана 2 ст. л.

3. Сода 0,75 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ст. л.

6. Яйцо куриное 1 шт.

7. Масло оливковое 1 ст. л.

8. Брокколи 1 шт.

9. Шпинат 3 шт.

10. Свекла листовая 1 шт.

11. Мука 150 гр.

12. Овсяные хлопья 0,25 ст.

13. Вода 100 мл.

Для подачи

1. Сметана 100 мл.

2. Укроп 100 мл.

3. Сыр твердый 100 мл.

Как вкусно приготовить - Овсяные блины с припёком

1. Этап

Молоко подогреваем и кладём в него сметану, добавляем соду, соединяем и ждём реакции. Кладём сахар и соль, венчиком размешиваем. Выкладываем овсяные хлопья и минут 5 даём им разбухнуть. Хлопья у меня грубого помола.

2. Этап

Добавляем яйцо, вмешиваем муку понемногу.

3. Этап

Брокколи отвариваем в кипящей воде пару минут. Наливаем 100 мл отвара в стакан. Замешиваем густое тесто и постоянно помешивая вливаем кипяток (отвар). Тесто готово.

1. Этап. Овсяные блины с припёком: Брокколи отвариваем в кипящей воде пару минут. Наливаем 100 мл отвара в стакан. Замешиваем густое тесто и постоянно помешивая вливаем кипяток (отвар). Тесто готово.

4. Этап

Шпинат, мангольд (или свёкольную ботву), отварённую брокколи очень мелко режем и отправляем в тесто.

5. Этап

Перемешиваем и наливаем оливкового масла, которое можно заменить на подсолнечное. Соединяем.

6. Этап

Выпекаем блины Я взяла блинную сковороду D-24 см. Я её не подмазывала, она этого не требует и в тесте присутствует масло. Обжариваем с одной стороны блин.

1. Этап. Овсяные блины с припёком: Выпекаем блины Я взяла блинную сковороду D-24 см. Я её не подмазывала, она этого не требует и в тесте присутствует масло. Обжариваем с одной стороны блин.

7. Этап

Переворачиваем легко и дожариваем до готовности. Из этого количества теста получилось 5 шт толстых блинов с припёком D-24 см.

1. Этап. Овсяные блины с припёком: Переворачиваем легко и дожариваем до готовности. Из этого количества теста получилось 5 шт толстых блинов с припёком D-24 см.

8. Этап

Блины крупные и толстые, на одну порцию достаточно двух, да даже одного. Делаем соус из сметаны и рубленного укропа. Выкладываем в тарелки блины, свернув их, дополняем сметаной с укропом и кусочками сыра. Я положила голубой сыр.