Name: Овсяные блины с припёком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 100 мл.; Сметана - 2 ст. л.; Сода - 0,75 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Брокколи - 1 шт.; Шпинат - 3 шт.; Свекла листовая - 1 шт.; Мука - 150 гр.; Овсяные хлопья - 0,25 ст.; Вода - 100 мл.; Сметана - 100 мл.; Укроп - 100 мл.; Сыр твердый - 100 мл.

Ингредиенты для - Овсяные блины с припёком

1. Блины Молоко 100 мл.

2. Блины Сметана 2 ст. л.

3. Блины Сода 0,75 ч. л.

4. Блины Сахар 1 ст. л.

5. Блины Соль 1 ст. л.

6. Блины Яйцо куриное 1 шт.

7. Блины Масло оливковое 1 ст. л.

8. Блины Брокколи 1 шт.

9. Блины Шпинат 3 шт.

10. Блины Свекла листовая 1 шт.

11. Блины Мука 150 гр.

12. Блины Овсяные хлопья 0,25 ст.

13. Блины Вода 100 мл.

14. Для подачи Сметана 100 мл.

15. Для подачи Укроп 100 мл.

16. Для подачи Сыр твердый 100 мл.

Как вкусно приготовить - Овсяные блины с припёком

1 . Этап

Молоко подогреваем и кладём в него сметану, добавляем соду, соединяем и ждём реакции. Кладём сахар и соль, венчиком размешиваем. Выкладываем овсяные хлопья и минут 5 даём им разбухнуть. Хлопья у меня грубого помола.

2 . Этап

Добавляем яйцо, вмешиваем муку понемногу.

3 . Этап

Брокколи отвариваем в кипящей воде пару минут. Наливаем 100 мл отвара в стакан. Замешиваем густое тесто и постоянно помешивая вливаем кипяток (отвар). Тесто готово.

1. Этап. Овсяные блины с припёком: Брокколи отвариваем в кипящей воде пару минут. Наливаем 100 мл отвара в стакан. Замешиваем густое тесто и постоянно помешивая вливаем кипяток (отвар). Тесто готово.

4 . Этап

Шпинат, мангольд (или свёкольную ботву), отварённую брокколи очень мелко режем и отправляем в тесто.

5 . Этап

Перемешиваем и наливаем оливкового масла, которое можно заменить на подсолнечное. Соединяем.

6 . Этап

Выпекаем блины Я взяла блинную сковороду D-24 см. Я её не подмазывала, она этого не требует и в тесте присутствует масло. Обжариваем с одной стороны блин.

1. Этап. Овсяные блины с припёком: Выпекаем блины Я взяла блинную сковороду D-24 см. Я её не подмазывала, она этого не требует и в тесте присутствует масло. Обжариваем с одной стороны блин.

7 . Этап

Переворачиваем легко и дожариваем до готовности. Из этого количества теста получилось 5 шт толстых блинов с припёком D-24 см.

1. Этап. Овсяные блины с припёком: Переворачиваем легко и дожариваем до готовности. Из этого количества теста получилось 5 шт толстых блинов с припёком D-24 см.

8 . Этап

Блины крупные и толстые, на одну порцию достаточно двух, да даже одного. Делаем соус из сметаны и рубленного укропа. Выкладываем в тарелки блины, свернув их, дополняем сметаной с укропом и кусочками сыра. Я положила голубой сыр.