Бутерброды со спаржей и брокколи

1 . Этап

Спаржу и несколько соцветий брокколи обжарить на оливковом масле до готовности

2 . Этап

Сварить соус " бешамель": в 2 ст. л оливкового масла обжарить 2 ст. л. Муки до золотистого цвета. Добавлять 1 ст. Молока постепенно, постоянно помешивая. Посолить, добавить перец черный, мускатный орех и сыр

3 . Этап

На кусочки хлеба ( у меня хлеб отрубной) выложить спаржу и брокколи

4 . Этап

Сверху выложить бешамель и болгарский перец, порезанный мелким кубиком и поставить запекаться в гриль или духовой шкаф на 5-10 минут

5 . Этап

Когда бешамель зарумяниться, посыпать сыром и запекать еще несколько минут

6 . Этап

Бутерброды готовы. Приятного аппетита