Слойки со смородиной

1 . Этап

Смородину помыть. Положить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахар. Пару минут проварить, чтоб выделился сок. Добавить крахмал, быстро перемешать. Варить до загустения. Остудить.

2 . Этап

Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Нарезать на квадраты.

3 . Этап

На каждом квадрате сделать надрезы.

4 . Этап

На середину положить 1 ст л начинки.

5 . Этап

Затем поочерёдно стараясь не задеть начинку аккуратно поменять местами боковые надрезанные стороны теста, формируя таким образом наши слойки.

6 . Этап

Сформированные слойки смазать яйцом, выпекать при 200 градусах 20 минут.

7 . Этап

Готовые слойки остудить, посыпать сахарной пудрой.