Ингредиенты для - Макароны-бантики из красной фасоли
Как вкусно приготовить - Макароны-бантики из красной фасоли
1. Этап
Фасоль необходимо замочить, желательно с вечера, потом её легче варить.
2. Этап
Отварить фасоль в воде, в конце варки посолить.
3. Этап
При помощи блендера отварную фасоль перемолоть в пюре.
4. Этап
Замесить крутое тесто из пюре и оставшихся продуктов. Можно вручную, а можно и при помощи хлебопечи. Я использовала хлебопечь, так как давно привыкла облегчать себе готовку. Тесто должно получиться тугое, но эластичное; после замеса упакуйте тесто в полиэтиленовый пакет и дайте ему немного отдохнуть, минут 30. Раскатываем тесто, не забываем рабочую поверхность посыпать мукой, чтоб тесто не прилипало.
5. Этап
При помощи линейки и ножа для обрезки чебуреков делим тесто на квадраты. Размер квадратов выбирайте сами, все зависит от того, большие или маленькие вам нужны макароны.
6. Этап
Зажимаем квадрат по середине, и получается бантик.
7. Этап
Получившиеся бантики выложить на посыпанный мукой поднос и просушить около часа (таких подносов с бантиками из полученного количества теста получится три-четыре)
8. Этап
Отвариваем бантики и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
