Пикантное рагу из лосося в фольге
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пикантное рагу из лосося в фольге

1. Лосось - 200 г
2. Картофель - 1 шт
3. Редис - 2 шт
4. Лук красный - 1 шт
5. Яблоко - 1/2 шт
6. Соевый соус - 2 ст. л.
7. Лимонный сок - 1 ст. л.
8. Масло оливковое - 1/2 ст. л.
9. Смесь перцев - 1/2 ст. л.
10. Соль - 1/2 ст. л.
11. Укроп - 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пикантное рагу из лосося в фольге

1. Этап

В данном случае привожу пример порционной подачи (на одну порцию). Берём любую рыбу лососёвых пород по желанию. У меня горбуша. Рыбу можно разделать на чистое филе, а можно, как я, оставить боковину с кожей. Маринуем рыбу в соевом соусе "Киккоман", лимонном соке, оливковом масле, посыпаем свежемолотой смесью перцев. Отставляем мариноваться на 10 минут.

1. Этап. Пикантное рагу из лосося в фольге: В данном случае привожу пример порционной подачи (на одну порцию). Берём любую рыбу лососёвых пород по желанию. У меня горбуша. Рыбу можно разделать на чистое филе, а можно, как я, оставить боковину с кожей. Маринуем рыбу в соевом соусе

2. Этап

Берём лист фольги, сворачиваем вдвое, посредине кладём маринованный лосось. Вокруг кладём отваренный в "мундире" картофель, нарезанный на сегменты.

1. Этап. Пикантное рагу из лосося в фольге: Берём лист фольги, сворачиваем вдвое, посредине кладём маринованный лосось. Вокруг кладём отваренный в

3. Этап

Берём яблоко, удаляем сердцевину, режем на сегменты и также кладём вокруг рыбы.

1. Этап. Пикантное рагу из лосося в фольге: Берём яблоко, удаляем сердцевину, режем на сегменты и также кладём вокруг рыбы.

4. Этап

Сверху кладём нарезанный колечками редис и красный лук. Солим по желанию.

1. Этап. Пикантное рагу из лосося в фольге: Сверху кладём нарезанный колечками редис и красный лук. Солим по желанию.

5. Этап

Заворачиваем фольгу. Кладём на угли на 10-15 минут в зависимости от силы жара. Можно также запечь в духовке при 220 градусах - 20 минут.

1. Этап. Пикантное рагу из лосося в фольге: Заворачиваем фольгу. Кладём на угли на 10-15 минут в зависимости от силы жара. Можно также запечь в духовке при 220 градусах - 20 минут.

6. Этап

Готовое рагу подаём сразу горячим прямо в фольге.

1. Этап. Пикантное рагу из лосося в фольге: Готовое рагу подаём сразу горячим прямо в фольге.

7. Этап

При подаче посыпаем зеленью укропа. Приятного отдыха!

1. Этап. Пикантное рагу из лосося в фольге: При подаче посыпаем зеленью укропа. Приятного отдыха!