Name: Картофельные зразы со шпинатом
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 8 шт.; Шпинат - 200 гр.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Мука - 150 гр.; Масло сливочное - 20 гр.; Чеснок - 2 зубка; Сливки - 200 мл.; Масло сливочное - 20 гр.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Соль - 2 щепотка; Перец черный - 2 щепотка

Ингредиенты для - Картофельные зразы со шпинатом

1. Зразы Картофель 8 шт.

2. Зразы Шпинат 200 гр.

3. Зразы Желток куриного яйца 2 шт.

4. Зразы Мука 150 гр.

5. Зразы Масло сливочное 20 гр.

6. Зразы Чеснок 2 зубка

7. Соус Сливки 200 мл.

8. Соус Масло сливочное 20 гр.

9. Соус Лимонный сок 1 ст. л.

10. Соус Желток куриного яйца 1 шт.

11. Соус Соль 2 щепотка

12. Соус Перец черный 2 щепотка

Как вкусно приготовить - Картофельные зразы со шпинатом

1 . Этап

Отварить картофель в мундире.

2 . Этап

На сковороде распустим сливочное масло и добавим чеснок, который мелко нарезали. Добавим шпинат. Прикроем крышкой и подождем пока шпинат "завянет"

1. Этап. Картофельные зразы со шпинатом: На сковороде распустим сливочное масло и добавим чеснок, который мелко нарезали. Добавим шпинат. Прикроем крышкой и подождем пока шпинат

3 . Этап

Растолчем картофель. Добавим в него соль, перец, желтки и муку.

4 . Этап

Добавить остывший шпинат. Перемешать. С помощью столовой ложки и мокрых рук формируем зразы.

5 . Этап

Обжарить на подсолнечном масле до румяного цвета, 4 минутки на каждой стороне

6 . Этап

Приготовим соус. На сковороде распустим сливочное масло, добавим сливки и доведем до кипения. Снять с плиты. Посолить, поперчить и добавить сок лимона. В слегка остывшую смесь добавить желток и взбить венчиком.