Заварное тесто на кефире

1 . Этап

Для начала отправьте в глубокую мисочку яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбейте все до однородности. Удобнее всего использовать кухонную технику: миксер или блендер.

2 . Этап

Влейте кефир и растительное масло. Снова все перемешайте.

3 . Этап

Воду доведите до кипения.

4 . Этап

Понемногу всыпайте муку, просеянную с содой, продолжая взбивать. Тесто должно получиться однородным и без комочков.

5 . Этап

Тонкой струйкой влейте кипяток, беспрерывно и быстро перемешивая.

6 . Этап

Вот и весь рецепт приготовления заварного теста на кефире. Оно получается однородным и очень вкусным. При желании можно добавить также щепотку ванилина или корицы для сладкой выпечки, например. Попробуйте такой вариант, и он вам обязательно понравится. Осталось только разогреть сковороду и нажарить аппетитных блинчиков.