Name: Нежный овощной суп-пюре с горохом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Бульон -; Вода -; Горох -; Сливки -; Тыква -; Картофель -; Лук репчатый -; Морковь -; Помидор -; Перец сладкий -; Чеснок -; Приправа -; Лавровый лист -; Перец черный -; Масло растительное -; Масло сливочное -

Ингредиенты для - Нежный овощной суп-пюре с горохом

1. Бульон

2. Вода

3. Горох

4. Сливки

5. Тыква

6. Картофель

7. Лук репчатый

8. Морковь

9. Помидор

10. Перец сладкий

11. Чеснок

12. Приправа

13. Лавровый лист

14. Перец черный

15. Масло растительное

16. Масло сливочное

Как вкусно приготовить - Нежный овощной суп-пюре с горохом

1 . Этап

1. Горох (1 стакан) предварительно промываем, заливаем водой и оставляем на 1 час. Овощи перед готовкой промываем и очищаем.

2 . Этап

2. Высыпаем горох в 2 литровую кастрюлю и заливаем водой (1,5 л). Ставим кастрюлю на слабый огонь и доводим воду до кипения. Добавляем бульон Роллтон (2,5 ч. л. или по вкусу), порезанные дольками картофель,...

1. Этап. Нежный овощной суп-пюре с горохом: 2. Высыпаем горох в 2 литровую кастрюлю и заливаем водой (1,5 л). Ставим кастрюлю на слабый огонь и доводим воду до кипения. Добавляем бульон Роллтон (2,5 ч. л. или по вкусу), порезанные дольками картофель,...

3 . Этап

3... и тыкву, варим минут 20 или до готовности овощей и гороха.

4 . Этап

4. Приготовим зажарку. Порезанные крупно лук и чеснок, обжариваем на растительном и сливочном масле, минуты 3.

1. Этап. Нежный овощной суп-пюре с горохом: 4. Приготовим зажарку. Порезанные крупно лук и чеснок, обжариваем на растительном и сливочном масле, минуты 3.

5 . Этап

5. Добавляем кружочки моркови и обжариваем минут 5.

6 . Этап

6. Затем выкладываем дольки помидора и сладкого перца, тушим до готовности овощей.

7 . Этап

7. Из кастрюли сливаем 1/2 часть жидкости и добавляем зажарку, перемешиваем.

8 . Этап

8. Измельчаем овощи и горох до однородности. Возвращаем бульон в кастрюлю. Можно добавить 100 мл сливок.

9 . Этап

9. Добавляем в суп-пюре: лавровый лист, приправу, перец горошком и если мало соли, то добавляем бульон Роллтон. На слабом огне доводим суп до кипения. Выключаем огонь и даем супу, минут 20 настояться под крышкой.