Салат с креветками и цукини

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Креветки у меня были уже отварные и замороженные.

2 . Этап

Креветки разморозьте и почистите.

3 . Этап

Добавьте цедру и сок лимона, соль и специи по вкусу.

4 . Этап

Перемешайте и отставьте пока в сторону.

5 . Этап

Цукини нарежьте кружочками, затем каждый кружок еще на 2 или 4 части, в зависимости от размера.

6 . Этап

В сковороде разогрейте 1 ст.л. масла, выложите цукини и обжарьте так, чтобы они оставались немного хрусткими, буквально 3-5 минут. Затем переложите на тарелку.

7 . Этап

В эту же сковороду долейте масло и выложите нарезанный пластинами чеснок. Обжарьте и когда он отдаст маслу свой аромат, извлеките. На чесночном масле обжарьте креветки, буквально пару минут. Креветки должны подрумяниться.

8 . Этап

Соедините креветки и цукини. Добавьте рубленую свежую зелень и соевый соус по вкусу. Перемешайте.

9 . Этап

Салат с креветками и цукини готов. Подавать можно в теплом виде. Приятного аппетита!