Рулетики блинные с фаршем

1. Этап

Начинка: морковь и лук чистим, фарш берем готовый.

2. Этап

Морковь натираем на терке, лук режем мелко кубиками

3. Этап

Обжариваем до готовности фарш, лук и морковь. Солим и перчим по вкусу.

4. Этап

Пока начинка тушится, готовим блинчики из яиц. Яйца, молоко и муку перемешиваем, добавим в полученную массу растительное масло и хорошо перемешиваем до однородной массы.

5. Этап

Теперь на раскаленной сковороде жарим тонкие блинчики

6. Этап

У меня получается 12 шт.

7. Этап

Тонким слоем распределяем начинку

8. Этап

И скручиваем рулетики.

9. Этап

Перед подачей разогреть в микроволновой печи! На гарнир я делаю макароны, гречку или рис. Или подаю просто рулетиками! Так же к ним можно сделать соус: обжариваем на сковороде 1 луковицу и 1 морковь до готовности. Затем добавляю 2 столовые ложки муки и 100 гр молока, соль, перец по вкусу и тушу 5 минут. Соус готов! Приятного аппетита!