Ингредиенты для - Сливочная куриная печень с айвой
Как вкусно приготовить - Сливочная куриная печень с айвой
1. Этап
На разогретую сковороду положить 20 гр. сливочного масла.
2. Этап
Вырезать из айвы сердцевину с семечками, нарезать дольками и положить в разогретое сливочное масло, жарить на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
3. Этап
Печень очистить, нарезать крупными одинаковыми кусочками. На сковороде разогреть 20 гр. масла и обжаривать печень с двух сторон по 5-7 минут.
4. Этап
Лук нарезать перьями и добавить на сковороду к айве, обжаривать все вместе 5 минут. За это время лук подрумяниться, а айва практически дойдет до готовности и станет мягкой.
5. Этап
Печень положить в сковороду к айве и луку, посолить, поперчить, добавить тимьян и влить ложку бальзамического уксуса. Обжаривать все вместе ещё несколько минут.
6. Этап
Подавать присыпав рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
