Ингредиенты для - Ракушки, запеченные с тыквой и сыром
Как вкусно приготовить - Ракушки, запеченные с тыквой и сыром
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты. Тыкву вымойте, очистите, удалите семена.
2. Этап
Макаронные изделия отварите в посоленной воде до состояния "аль денте" (за 1 минуту до готовности согласно инструкции на упаковке). Слейте воду.
3. Этап
Половину очищенной тыквы нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке. Половину тыкву натрите на мелкой терке.
4. Этап
Перемешайте сыр и тыкву, нарезанную кубиками, начините смесью ракушки. Поместите их в форму для запекания.
5. Этап
Тыкву, натертую на крупной терке, пассеруйте на растительном масле до мягкости. Следите, чтобы тыква не подгорела, иначе соус будет горчить.
6. Этап
Взбейте в блендере. Добавьте сливки, перец черный молотый, мускатный орех, розмарин, соль по вкусу. Залейте соусом ракушки, форму накройте фольгой. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
7. Этап
Фольгу снимите, поднимите температуру запекания до максимума и готовьте еще 5-7 минут до золотистой корочки.
8. Этап
Подавайте фаршированные ракушки со сметаной. Приятного аппетита!
