Ингредиенты для - Печенье «Рожок мороженого»
Как вкусно приготовить - Печенье «Рожок мороженого»
1 . Этап
Замесить тесто. Для этого в чашку просеять необходимое количество муки, добавить сахарную пудру, соль, разрыхлитель, какао – порошок, перемешать. В чашку с мучной смесью добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, перетереть руками в «мокрую» крошку. Затем добавить желток и сметану, замесить мягкое, не липкое тесто. Тесту придать форму шара, завернуть в пищевую пленку и охладить в холодильнике в течение 30 минут.
2 . Этап
Пока тесто охлаждается, приготовить начинку. Для этого в чашку выдавить творожный сыр ТМ Hochland.
3 . Этап
Добавить сахарную пудру, белок.
4 . Этап
Хорошо вымешать до однородной массы. Начинка – «мороженое» готово.
5 . Этап
Тесто разделить на 4 равные части, массой около 50 грамм. Каждую часть раскатать в круглый пласт диаметром 10-12 сантиметров.
6 . Этап
Круг теста разделить на 8 треугольных сегментов.
7 . Этап
При помощи сподручных средств сделать украшение, имитируя вафельный рожок.
8 . Этап
Наполнить «рожок» порцией приготовленной начинки из творожного сыра – «мороженого». Таким же образом сформировать другие печенья.
9 . Этап
Выложить печенье на противень. Выпекать в духовке при 180 градусов до готовности, около 15-20 минут.
10 . Этап
Готовое печенье вынуть из духовки, остудить.
11 . Этап
Печенье «Рожок мороженого» разложить на блюде и подать к столу. Приятного аппетита!